આ સાત શાકભાજીઓ કિડનીમાં પથરીનું કારણ બને છે

These seven vegetables cause kidney stones

These seven vegetables cause kidney stones

કિડની સ્ટોન એ ખૂબ જ ગંભીર રોગ છે. પથરીની(Stone) સાઈઝ નાની હોય કે મોટી, તેનાથી ખૂબ જ દુખાવો થાય છે. વધુ પડતું કેલ્શિયમ, યુરિક એસિડ અને ઓક્સાલેટ કિડનીમાં પથ્થરની રચના તરફ દોરી શકે છે. જ્યારે આ પદાર્થો શરીરમાંથી નાબૂદ થતા નથી, ત્યારે તે કિડની અથવા પેશાબની નળીઓમાં એકઠા થાય છે અને પથરી બનાવે છે. શું તમે પણ કિડનીની પથરીથી પરેશાન છો? જો એમ હોય તો, પુષ્કળ પાણી પીવા ઉપરાંત, તમારે શું ખાવું અને પીવું તેના પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. દરરોજ ખાવામાં આવતા અમુક ખોરાક કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધારી શકે છે. આટલું જ નહીં, જો તમે આ ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન કરો છો તો કિડનીમાં પથરી થવાનું જોખમ વધી જાય છે. આ ખોરાકમાં ઓક્સાલેટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

આવો જાણીએ કઈ શાકભાજીમાં ઓક્સાલેટ હોય છે. જો તમે કિડનીની પથરીની સમસ્યાથી બચવા માંગતા હોવ તો તમારે આ શાકભાજીનું સેવન ટાળવું જોઈએ. જો તમારી પાસે પહેલાથી જ પથરી હોય તો તેમને ટાળવાથી પથરી થવાનું કે પથરી થવાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. ચાલો સમજીએ કે શા માટે અમુક શાકભાજીમાં ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેને ટાળવું જોઈએ.

આ પદાર્થો કિડનીમાં પથરીનું કારણ બને છે

નેશનલ કીડની ફાઉન્ડેશન (NKF)ના અહેવાલ મુજબ ઓક્સાલેટ કુદરતી રીતે ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તેમાં ફળો, શાકભાજી, બદામ, બીજ, અનાજ, ચોકલેટ અને ચાનો પણ સમાવેશ થાય છે.

આ શાકભાજી ઓક્સાલેટથી ભરપૂર હોય છે

NKF મુજબ, દરરોજ ખાવામાં આવતી અમુક શાકભાજી ઓક્સાલેટથી ભરપૂર હોય છે. તેમના વધુ પડતા સેવનથી કિડનીમાં પથરી થઈ શકે છે. તેથી આ શાકભાજીનું સેવન ચોક્કસ માત્રામાં જ કરવું વધુ સારું છે. આ શાકભાજીમાં પાલક, બીટ, સ્વિસ ચાર્ડ (એક ખાસ પ્રકારની લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી), બટાકા, નેવી બીન્સ, સોયાબીનનો સમાવેશ થાય છે.

ઓક્સાલેટ યુક્ત ખોરાક ખાવાથી થતા નુકસાન

ઓક્સાલેટ કેલ્શિયમ જેવા ખનિજોને બાંધીને કામ કરે છે. એટલું જ નહીં, શરીરમાં તેનું સ્તર વધવાથી પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક પોષક તત્વોને શોષવામાં મુશ્કેલી પડે છે. તેનાથી આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા ઓછા થઈ શકે છે.

કિડનીની પથરીવાળા લોકોએ શું ખાવું જોઈએ?

કાલે, કાજુ, મગફળી, અખરોટ, કોળાના બીજ, બ્રોકોલી, રાજમા, બ્લુબેરી, સૂકા અંજીર વગેરેમાં ઓક્સાલેટની માત્રા ઓછી હોય છે. તેથી, આ ખોરાકનું સેવન કિડનીની પથરીથી પીડિત લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

કિડની સ્ટોનના દર્દીઓએ આ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ

– પુષ્કળ પ્રવાહીનું સેવન કરો. દિવસમાં ઓછામાં ઓછું 2 થી 3 લિટર પાણી પીવો.

– પાલક, બીટ, રતાળુ, સૂકો મેવો, ચામાં ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેને ટાળવું જોઈએ.

– કેલ્શિયમ સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાનું ટાળો.

– પ્રોટીનનું વધુ સેવન કરવાથી કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી જાય છે.

– વધુ પડતું મીઠું ખાવાનું ટાળો. વધારે સોડિયમ પેશાબમાં કેલ્શિયમ વધારે છે અને પથરીનું જોખમ વધારે છે.

(અસ્વીકરણ: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી અને ઉકેલો સામાન્ય જ્ઞાન પર આધારિત છે. અમે તેને સમર્થન આપતા નથી. તેને અપનાવતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.)

Please follow and like us:

You may have missed