Health : રોજ એક ઈંડુ ખાવાથી શરીરને મળશે આ પાંચ બેમિસાલ ફાયદા -

‘વર્લ્ડ એગ ડે 2022’ ઑક્ટોબરમાં બીજા શુક્રવારે (8 ઑક્ટોબર) ઉજવવામાં આવે છે. ઇન્ટરનેશનલ એગ(Eggs ) કમિશન (IEC) દ્વારા 1996માં વિયેનામાં યોજાયેલી કોન્ફરન્સમાં તેની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. આ દિવસની ઉજવણીનો મુખ્ય હેતુ ઈંડામાં રહેલા પોષક તત્વોથી શરીર પર થતા ફાયદાઓ વિશે લોકોને જાગૃત કરવાનો છે. માનવ પોષણમાં ઈંડાનું મહત્વનું સ્થાન છે, તેથી દરરોજ એક ઈંડું બાળકથી લઈને વૃદ્ધોએ ખાવું જોઈએ. દર વર્ષે ‘વર્લ્ડ એગ ડે 2021’ એક ખાસ થીમ હેઠળ ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષની થીમ છે “તમારું ઈંડું આજે અને દરરોજ ખાઓ”. આવો, જાણીએ કે ઈંડા ખાવું કેમ હેલ્ધી છે (હિન્દીમાં ઈંડાના સ્વાસ્થ્ય લાભો) અને તેને કેટલી માત્રામાં ખાવું જોઈએ…

એક દિવસમાં કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ?

સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દરરોજ એક ઈંડાનું સેવન કરવું જોઈએ. જો કે, કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ દરરોજ ત્રણ ઇંડા પણ ખાઈ શકે છે. આનાથી વધુ ઈંડાનું સેવન ટાળવું જોઈએ. આનાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ખાસ વધારો થતો નથી. જો તમને તમારી શારીરિક બાંધા, ઊંચાઈ, દૈનિક આહાર, અન્ય પરિબળોના આધારે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈ સમસ્યા ન હોય, તો ડૉક્ટર જણાવી શકે છે કે તમારે દિવસમાં કેટલા ઈંડાનું સેવન કરવું જોઈએ. ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવાથી પણ ફાયદો થાય છે.

અઠવાડિયામાં કેટલા ઈંડા ખાવા સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, આ હકીકત સંબંધિત વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્ય અને દૈનિક આહાર પર આધારિત છે. જો કે, જ્યાં દિવસમાં ત્રણ ઈંડા ખાવા જોઈએ, ત્યાં અઠવાડિયામાં 15-20 ઈંડા તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે ફાયદાકારક છે. જો તમે અઠવાડિયામાં 20 ઈંડા ખાશો તો પણ કુલ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ વધારે નહીં વધે, પરંતુ આનાથી વધુ ઈંડા ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.

ઈંડાના ફાયદા

ઈંડામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. પછી કેલ્શિયમ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ છે. આ ત્રણેય તત્વો સ્વસ્થ રહેવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ઈંડા ખાવાથી શરીરમાં HDL (હાઈ-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન)નું સ્તર વધે છે. તેમાં “સારા” કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, તેથી તે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વ્યક્તિની આંખોના સ્વાસ્થ્યને ઘણા કારણોસર અસર થઈ શકે છે. આંખોની બગાડ માટે વધતી જતી ઉંમર પણ મુખ્ય કારણ છે, આવી સ્થિતિમાં જો તમે નાની ઉંમરથી જ ઈંડાનું સેવન કરશો તો આ સમસ્યામાંથી બચી જશો. બે એન્ટીઑકિસડન્ટો, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન, મેક્યુલર ડિજનરેશન અને મોતિયાના જોખમને ઘટાડવા માટે જાણીતા છે. અને આ બંને તત્વો ઈંડાની જરદી (હિન્દીમાં ઈંડા ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો)માં વધુ માત્રામાં હાજર હોય છે.
ઈંડામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે પેટને ભરેલું રાખે છે. આ તમને ઓછી કેલરીનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી આપે છે અને આમ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નાસ્તામાં ઈંડાનો સમાવેશ કરવાથી વજન નિયંત્રણમાં ઘણી મદદ મળે છે.
મહિલાઓએ ઈંડાનું સેવન પણ કરવું જોઈએ. સંશોધનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે દરરોજ એક ઈંડું ખાવાથી મહિલાઓમાં બ્રેસ્ટ કેન્સર થવાની શક્યતા ઓછી થઈ જાય છે.
ઈંડામાં વિટામિન-ડી પણ હોય છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરવા માટે હેલ્ધી સુપરફૂડ સાબિત થઈ શકે છે. આ સૂર્યના કિરણોને શરીરમાં શોષી લે છે, જેનાથી હાડકાં મજબૂત બને છે.

(આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. Imagine Surat તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)

Please follow and like us: