Health Tips: પાઇલ્સથી રાહત મેળવવા માટે ફણગાવેલી મેથી ખાઓ:શુગર, બીપી, કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખો, અનિયમિત પીરિયડ્સમાં ફાયદાકારક
શિયાળામાં તમારા આહારમાં ફણગાવેલા મેથીના દાણાનો સમાવેશ કરો.
નાના પીળા રંગની મેથીના દાણા પોતાની અંદર સ્વાસ્થ્યનો ભંડાર ધરાવે છે. રસોડામાં મેથી હોવી સામાન્ય વાત છે. છૌકા લગાવવા માટે મેથી જરૂરી છે. શિયાળામાં લોકો મેથીના પરાઠા, મેથીની કઢી, મેથીની ખીચડી ખૂબ જ આનંદથી ખાય છે. ઘણા લોકોને મેથીની ચટણી ગમે છે.
મેથીમાં પ્રોટીન, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જ્યારે મેથીને અંકુરિત કરીને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ત્યારે તેના ફાયદા અનેકગણો વધી જાય છે.
તે આલ્કલોઇડ્સ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ અને આયર્નનો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. આવો જાણીએ અંકુરિત મેથીના ફાયદા વિશે.
કેન્સર જેમ રોગ માંથી નિવારણ: ફણગાવેલી મેથી કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. ફણગાવેલી મેથી રોજ ખાવાથી શરીરમાં કેન્સર વિરોધી ગુણોનો વિકાસ થાય છે. ખાલી પેટે ફણગાવેલી મેથી અવશ્ય ખાઓ.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ દર્દીઓ માટે રામબાણ: અંકુરિત મેથી ખાવી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો રોજ અંકુરિત મેથી ખાય છે તેમનામાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તેથી હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઓછો થાય છે. તે લોહીમાં જોવા મળતા ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ નામની ચરબીના સંચયને અટકાવે છે અને નિયંત્રિત કરે છે. તે રક્તવાહિનીઓને અવરોધથી બચાવે છે.
ફણગાવેલાં મેથી હાઈ બ્લડપ્રેશર નિયંત્રણ કરો: ફણગાવેલી મેથી ખાવાથી હાઈ બ્લડપ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે. તે પોટેશિયમનો સ્ત્રોત છે, જે સોડિયમના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. હૃદયના ધબકારા અને બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરે છે. તેના ઓક્સિડન્ટ્સ રક્તવાહિનીઓને સ્વસ્થ રાખે છે.
અનિયમિત પીરિયડ્સ માં લાભકારક: અંકુરિત મેથીનો ઉપયોગ પીરિયડ્સને નિયમિત કરવામાં મદદ કરે છે. PMS લક્ષણો પણ ઘટાડી શકે છે. પાચન સુધારે છે અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો મૂડ સ્વિંગને નિયંત્રિત કરે છે.
મુક્ત કરો ડેન્ડ્રફ: શિયાળામાં વાળ ખરવા અને ડેન્ડ્રફમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં અંકુરિત મેથીનો ઉપયોગ કરવાથી ડેન્ડ્રફની સમસ્યા ઓછી થઈ શકે છે. હા, તમે વાળ પર લગાવવા માટે મેથી પાવડરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મેથીમાં એક્ટિન નામનું તત્વ હોય છે, જે ડેન્ડ્રફ અને વાળ ખરવાની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
પાઈલ્સની તકલીફમાંથી રાહત: લાંબા સમય સુધી કબજિયાત રહેવાથી પાઈલ્સ ની સમસ્યા વધી જાય છે. વાસ્તવમાં, મેથીના ફાઈબર અને રફેજ પાઈલ્સમાં ઝડપથી કામ કરે છે અને પાચનને ઝડપી બનાવવામાં મદદરૂપ છે. જે કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, ફણગાવેલી મેથી પાઈલ્સમાં પાચન ઉત્સેચકોને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે પાઈલ્સમાંથી રાહત આપે છે.
દૂર કરો લોહીની ઉણપ: ફણગાવેલા મેથીના દાણામાં આયર્નનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. ફણગાવેલા મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થશે. તમે રોજ સલાડમાં ફણગાવેલી મેથી ખાઈ શકો છો.
સ્પ્રાઉટ મેથી વજન નિયંત્રણ કરવામાં મદદરૂપ: અંકુરિત મેથી ખાવાથી વજન કંટ્રોલ કરી શકાય છે. મેથીમાં galactomannan નામનું પોલિસેકરાઇડ હોય છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
મેથીમાં લગભગ 70 થી 75 ટકા દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તે શરીરમાંથી વધારાની ચરબી ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. ફણગાવેલી મેથી સવારે ખાલી પેટ ખાવાથી પેટની ચરબી ઝડપથી ઓગળે છે. આ સિવાય રાત્રિભોજનના અડધા કલાક પછી ફણગાવેલી મેથી ખાઓ.
આ રીતે કરો મેથી ઉપયોગ:
- મેથીના દાણાનો ઉકાળો બનાવીને પીવો.
- મેથીના દાણાનો પાવડર બનાવી તેનો ઉપયોગ કરો.
- મેથીના શાક પરોઠા બનાવીને ખાઓ.
ફણગાવેલાં મેથી કેટલા જથ્થામાં ખાઓ: અંકુરિત મેથીનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, જે વાયરલ તાવ અને બેક્ટેરિયલ રોગોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. ફણગાવેલી મેથીનું સેવન સવારે ખાલી પેટ કરી શકાય છે. ફણગાવેલી મેથીને સલાડના રૂપમાં પણ ખાઈ શકાય છે.
મેથી ગેરફાયદા: ખાંડની દવાઓ સાથે સાવધાની સાથે મેથીનો ઉપયોગ કરો. તે શુગર લેવલ ઘટાડી શકે છે. બાળકો માટે મેથીનો ઉપયોગ સારો નથી. તેની આડઅસરોમાં ઝાડા, ઉબકા અને અન્ય પાચન તંત્રના લક્ષણો, ચક્કર અને માથાનો દુખાવોનો સમાવેશ થાય છે. મોટા ડોઝથી બ્લડ સુગરમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. મેથી કેટલાક લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતીનો હેતુ માત્ર રોગો અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ વિશે જાગૃતિ લાવવાનો છે. તે કોઈપણ લાયક તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. તેથી, વાચકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ પોતાની જાતે કોઈ દવા, સારવાર કે પ્રિસ્ક્રિપ્શન ન અજમાવો, પરંતુ તે તબીબી સ્થિતિને લગતા નિષ્ણાત અથવા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
