Moong Dal Sprouts: સવારે નાસ્તામાં ખાલી પેટે મગની દાળ ખાવાના 5 અદ્ભુત ફાયદા
Moong Dal Sprouts Health Benefits: ફણગાવેલી મગની દાળને વન્ડર સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેના પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ગુણધર્મો અને તેના કાચા અથવા રાંધેલા બંને સ્વરૂપમાં ઘણા ફાયદા છે. સ્પ્રાઉટ્સ એ આપણા રોજિંદા આહારમાં એક સુપર હેલ્ધી ઉમેરો છે અને મૂંગ દાળ સ્પ્રાઉટ્સ બિલને એકદમ અસરકારક રીતે ફિટ કરે છે. મગની દાળના અંકુરમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેમાં ફાઈબર અને બી વિટામિન્સ ભરપૂર હોય છે અને વિટામિન C અને Kમાં વધારો થાય છે. તેને આપણા આહાર માટે સુપર હેલ્ધી બનાવવા માટે તેમાં અન્ય વસ્તુઓ પણ ઉમેરી શકાય છે. આ સુપર હેલ્ધી મૂંગ દાળના અંકુર ખૂબ જ સસ્તા અને બજારમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. અહીં જાણો મગની દાળના જબરદસ્ત ફાયદા.
1) વિટામિન્સ થી ભરપુર
મગની દાળના અંકુરમાં વિટામિન સી અને કે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન K લોહી ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે. તે જ સમયે, વિટામિન સી ચેપ અને રોગો સામે લડીને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને બનાવવામાં મદદ કરે છે.
2) પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત
મગની દાળના અંકુરમાં જોવા મળતા એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન તેને ખાવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. પેશીઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે પ્રોટીન આવશ્યક છે. પ્રોટીન એ હાડકાં, સ્નાયુઓ, ત્વચા અને રક્તનું આવશ્યક બિલ્ડીંગ બ્લોક છે.
3) રક્ત પરિભ્રમણ વધારે છે
મગની દાળ આયર્ન અને કોપરની સાથે લાલ રક્ત કોશિકાઓને જાળવી રાખીને રક્ત પરિભ્રમણને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઘણા અવયવો અને કોષોને તેમની કામગીરી સુધારવામાં વધુ મદદ કરે છે.
4) વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસર ધરાવે છે.
મગની દાળના અંકુરમાં બીટા કેરોટીન હોય છે જે વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસર ધરાવે છે. લાંબા ગાળે કરચલી-મુક્ત રહેવા માટે બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સ ખાવું વધુ સારું છે કારણ કે તે બીટા-કેરોટીનથી ભરપૂર છે.
5) મગ અંકુર ઉર્જા અને શક્તિ આપે છે
તમારા બાળકને જરૂરી પોષક તત્ત્વો અને ઉર્જા મેળવવામાં મદદ કરવા માટે તેને દૂધ સાથે અથવા અન્ય કોઈપણ ખોરાક સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે.
